Bir Sonraki Blog Bir Önceki Blog

Yaz için Sağlıklı ve Pratik Atıştırmalık Önerileri

Yaz için Sağlıklı ve Pratik Atıştırmalık Önerileri

Yaz ayları geldiğinde sıcakla baş ederken yemek yeme rutinlerimiz de bundan etkileniyor. Daha soğuk, daha taze ve hazırlaması pratik lezzetleri arar hale geliyoruz. Özellikle meyve açısından çok verimli olan bu mevsimin ürünlerini öğünlere dahil etmek gerek. Bu listede mutfağında hızlıca hazırlayabileceğin ve yılın bu zamanlarında yemesi daha da keyif veren tarifler bulunuyor. Bu pratik önerilerin en güzel yanı da günün herhangi bir öğününe bu tarifleri uygulanabilir olması. İster kahvaltı, istersen de ara öğün olarak tüketebilirsin.

1. Hurmalı ve Taze İncirli Toplar


5-6 adet hurmayı suda bekletip yumuşattıktan sonra 1 adet taze incir ve kuru yemişlerle (ceviz, badem, fındık, yerfıstığı) birlikte mutfak robotunda parçalanana kadar geçir. İçine tatlandırmak için 1 çay kaşığı vanilya özütü veya ¼ vanilya çubuğunun tohumlarını ve bir tutam da deniz tuzu ekleyebilirsin. Karışımı ufak toplar halinde yuvarlayıp rendelenmiş Hindistan cevizine batırarak atıştırmak için hazır hale getirebilirsin. Ara öğün olarak açlığınızı yatıştırmanın yanı sıra enerji de verecektir.

2. Avokadolu Crostini


Limonun ekşiliği ve avokado birbirine çok yakışan bir ikili. Olgun bir avokadoyu yarım misket limonunun suyuyla ezip içine bir tutam deniz tuzu, değirmen karabiber ve biraz da zeytinyağı ekleyip karıştır. Ufak boylarda kesilmiş ve 180 C fırında 7-8 dakika çıtırlaştırılmış tam tahıllı ekmeklerin üzerine sürüp yiyebilirsin. Aynı zamanda şahane bir dip sos olan avokado ezmesi pek çok tatla uyum gösterdiğinden farklı alternatifler ile çeşitlendirebilirsin. Füme somon, mini turp dilimleri, frenk soğanı veya cherry domatesler ekleyerek tatlandırabilirsin.

3. Taze Otlu Karpuz Salatası


Klasik karpuz peynir salatasının tazeliğini ve lezzetini arttırmak için içine taze nane, fesleğen veya reyhan yaprakları ekle. Kavrulmuş ay çekirdeği içleri de serpersen tadına doyamayacağın bir salata olacak, garanti veriyoruz! Çörek otu, chia tohumu veya keten tohumu serperek besleyiciliğini arttırabilirsin.

4. Orman Meyveli ve Granolalı Smoothie


Bir smoothie’yi tam anlamıyla doyurucu yapmanın yolları içine biraz yulaf ezmesi karıştırmaktan geçiyor. İçeceğinizi yoğurtla yapabileceğin gibi süt alternatifleri de kullanabilirsin. En leziz karışım için 1 bardak kadar badem sütü, bir kase taze orman meyveleri (böğürtlen, yabanmersini, frambuaz) , 3-4 tatlı kaşığı granola, 1 tatlı kaşığı dut pekmezi ve kıvam vermesi için de yarım muzu mutfak robotundan geçirdikten sonra smoothie hazır bile! Eğer meyveleri önceden dondurma şansınız varsa güzel kıvamlı ve buz gibi bir smoothie edersin. Donuk değillerse de blender’In içine birkaç tane buz atabilirsin. Unibble’ın granola çeşitleri ile deneyip çok iyi bir lezzet yakalayabilirsin.

5. Fırınlanmış Şeftali ve Yoğurt


Yaz meyvelerinin belki de en lezzetlisi olan şeftalinin en güzel yanlarından biri de farklı tarifler geliştirmeye açık bir meyve olması. Çekirdeklerini çıkarttığın 2 adet şeftaliyi bir fırın tepsisinde yağlı kağıt üzerine diz. Bir çay bardağı kadar taze portakal suyunu 1 tatlı kaşığı bal ile çırp ve şeftalilerin üzerinde gezdir. 180 C’ye ayarlanmış fırında yaklaşık olarak 20-25 dk pişir. Sonrasında üzerine süzme yoğurt, tarçın ve hafifçe kavrulmuş file bademler ile servis edebilirsin. Biraz daha farklılık katmak için üzerine granola serpebilirsin.